Operation Manager
Inmitten des The Flag Hotel-Business Hotels in Opernnähe gelegen, haben wir mit dem Elaine’s Restaurant einen Ort geschaffen, der sowohl Locals als auch Globals zu jeder Tageszeit willkommen heißt. Die Showküche ist dabei das Herzstück im Umfeld unseres selbstentworfenen Marmor- und Eicheninterieurs. Hier schafft unser Küchenteam den Spagat zwischen zeitgenössischen Genusstrends und Geschmäckern fernab des Gewöhnlichen. Urban Fine Dining mit hohen Qualitätsansprüchen trifft dann auf Sophisticated Drinks und ein breit aufgestelltes Weinsortiment. Darüber hinaus heißen wir unsere Gäste auf dem Rooftop des Hotels wie auch der Day & Night Bar 30/15 willkommen.
Wir suchen einen Operation Manager (Betriebsleiter) der unser Team ab sofort in Vollzeit verstärkt.
Das sind Deine Aufgaben:
- Du bist der Dirigent eines reibungslosen gastronomischen Erlebnisses. Als unser Operation Manager im Elaines Restaurant trägst du die Verantwortung für jeden Aspekt des Betriebs – sei es der makellose Service, die kreative Küche oder die unvergleichliche Gästebetreuung.
- Du führst, schulst und motivierst ein engagiertes Team, um sicherzustellen, dass wir bei Elaine‘s World unseren Qualitätsstandard stets erreichen und übertreffen.
- Gemeinsam mit deinem Team bietet ihr den Gästen einen exzellenten Service und trägt somit zur Erreichung unserer Kennzahlen bei
- Mit deiner Erfahrung in der Gastronomie siehst du mehr als nur den Alltag – Du erkennst die Möglichkeiten zur Optimierung und setzt kontinuierlich Prozessverbesserungen um
- Du arbeitest Hand in Hand mit der Geschäftsführung, um die Budgetplanung und -kontrolle aktiv voranzutreiben.
- Die Kreation unserer Speisekarte ist für Dich nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. In enger Zusammenarbeit mit unserem Food-Manager gestaltest du das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit
- Qualität steht für dich stets an erster Stelle, und Du gewährleistest, dass unsere Waren den höchsten Standards entsprechen, wobei du besonders auf die Einhaltung unserer Hygienestandards achtest
Das bringst Du mit:
- Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung
- Herzlichkeit und Offenheit, um unseren Gästen den Elaine’s World-Spirit zu vermitteln
- Führungskompetenz und Teammanagment-Fähigkeiten
- Ausgeprägtes Verständnis für Service und Qualitätsstandards
- Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten
- Leidenschaft für gastronomische Trends und Kundenzufriedenheit
- Exzellente Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch
Das bieten wir Dir:
- Gemeinsam gewachsenes, junges Team in familiärer & inhabergeführter Arbeitsatmosphäre und flacher Hierarchie
- Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten und aktive Teilhabe innerhalb eines wachsenden Unternehmens
- Inspirierende Arbeitsumgebung, in der Innovation geschätzt und gefördert wird
- Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege
- Regelmäßige Mitarbeiter- & Teamevents
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring im Rahmen von Projekten
- Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartner wie bspw. Fitseveneleven- Gyms, Allianz Versicherungen, Urban Heros uvm.
- Mobilitätsgarantie in Frankfurt
- Gute Verkehrsanbindung zum Arbeitsplatz
- Company Benefits innerhalb der Elaine‘s World
- Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop, Handy und festem Arbeitsplatz
- Zuschuss bei den Tagesverpflegungen